「眷村菜」中式料理

台南金門館響噹噹的大名很久以前嚕比就耳聞，金門館還在二空的時候，嚕比就聽說這家店有好吃的燒餅跟特別的炒餅，這天剛好在附近辦事，就撥了時間過來嚐嚐， ...

今天哈利王來到了位於大安站附近的陸光小吃， 這一間餐廳主打就是眷村菜為主， 但是我覺得真的太美味了， 所以下標題為，眷村菜超越眷村。

眷村菜不等同於外省菜，也有別於中國8大菜系，這是各省來台灣的人在眷村裡混搭出來的，還得就地取材，所以又融入了台灣風味。

眷村菜不僅是時代的產物，更是五湖四海外省文化的大融合，對於許多在地人來說，眷村菜每一口都是兒時眷村的記憶。本次眷村美食推薦賽，就是為 ...

家鄉眷村菜由民國38年政府撤退來台後，眷村媽媽們將原本家鄉的口味再加上台灣本土特色，融合後發展出了獨特的眷村口味，近年來家鄉眷村菜再次燃起了大家的 ...

住在台南日子久了，有些有趣的發現。戰後在台第二代外省人中台南和台北最明顯的不同，一是都會騎腳踏車，其次台語都講得很「輾轉」（讀 ...

在成長記憶裡的眷村童年是我最難忘的一段歲月，眷村裡的爺奶叔伯阿姨們操著各式口音，走在狹窄的巷弄間，家家戶戶不是傳出麻將洗牌聲，就是 ...

編碼：00119 文化：眷村菜文／李宛諭 圖/網路資料責任編輯／邵璦婷. 眷村文化在台灣歷史上扮演重要角色。/圖片來源：高雄市兵役處（摘錄戀戀眷村）. 「鄉愁是一灣淺 ...